fbpx

Các món ăn về gà chưa từng hạ nhiệt trong thực đơn tiệc cưới của tại các nhà hàng, dù đẳng cấp của nhà hàng đó thuộc hàng cao cấp hay chỉ tầm trung.

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, thịt gà chứa lượng lớn các chất albumin, chất béo, vitamin, canxi, phốt pho, sắt cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, thịt gà không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, thường được sử dụng thường xuyên trong bữa ăn hằng ngày. Có nhiều cách để chế biến các món ăn từ gà, trong đó, chế biến các món gà theo phong cách ẩm thực châu Âu ngày càng được ưa chuộng bởi hương vị mới lạ, độc đáo. 

Hãy cùng điểm qua những món gà hấp dẫn của người châu Âu được nêu dưới đây và lựa chọn cho mình những món hấp dẫn nhất để đưa vào tiệc cưới của mình bạn nhé.

Gà sốt chanh kiểu Pháp

Lườn gà chiên, sau đó rưới nước sốt được làm từ nước luộc gà, bơ, nước cốt chanh tươi và các loại gia vị đặc trưng. Gà sốt chanh kiểu Pháp có mùi thơm, vị thịt đậm đà, hơi béo của nước sốt, thanh mát dễ ăn.

Gà sốt chanh kiểu Pháp

Gà hầm kiểu thợ săn

Gà hầm kiểu thợ săn là  món ăn nổi tiếng của Pháp, chế biến hơi kỳ công một chút nhưng chất lượng món ăn sẽ khiến bạn hài lòng. 

Để làm món này, người ta dùng đùi gà đem ướp gia vị, xào chín rồi mới cho vào hầm cùng các nguyên liệu như nấm, hành tây, ô liu, rượu vang… Sau khi hầm, thịt gà chín mềm, thấm đậm các loại gia vị, nước hầm thơm ngọt hấp dẫn.

Salad gà nướng

Ức gà sau khi làm sạch được ướp gia vị và nướng vàng trong lò vi sóng. Hỗn hợp salad được làm từ rau quả như xà lách, cà chua bi… và trứng gà luộc. Khi ăn, gà nướng cắt lát mỏng đặt trên salad rồi rưới nước trộn độc đáo được làm từ giấm, mật ong, mù tạt và nhiều gia vị lên trên. Thịt gà nướng thơm giòn hấp dẫn, ăn kèm với salad tươi mát mà không hề bị ngán.

Gà nấu Pate

Gà nấu pate có thể dùng  nguyên liệu là cánh gà, đùi gà… hay  bộ phần nào tùy thích. Gà sau khi ướp được chiên sơ rồi cho vào nấu với hỗn hợp pate, bơ, tương cà, thêm các loại củ như cà rốt, khoai tây.

Món gà nấu pate gần giống với cách nấu la gu gà, tuy nhiên phần nước sốt lại hoàn toàn khác nhau. Nước sốt béo thơm mùi pate, bơ;  thịt gà hầm mềm, thấm gia vị rất ngon. Món này thường ăn nóng với bánh mì.

Gà nấu Pate

Gà nhồi nấm kiểu Pháp

Gà nhồi nấm kiểu Pháp không chỉ thơm ngon mà còn có hình thức bắt mắt. Ức gà được cắt đôi tạo thành miếng mỏng dính liền, sau đó dùng búa đập cho thịt mềm, cuộn với hỗn hợp nấm + thịt gà xay, dùng dây cố định thành những cuộn thịt đẹp mắt rồi chiên sơ khoảng vài phút, sau đó nấu chín với hỗn hợp rượu và nước dùng gà, Khi ăn, xắt gà thành miếng nhỏ rồi rưới nước xốt lên trên, gà thơm bùi rất hấp dẫn.

Để có thể chế biến những món gà hấp dẫn theo đúng chuẩn vị người châu Âu, bạn cần tìm đến sự trợ giúp của những đầu bếp giàu kinh nghiệm. Gợi ý cho bạn về một địa điểm tổ chức tiệc cưới sang trọng, sở hữu dàn đầu bếp giàu kinh nghiệm và có trình độ cao, đó chính là Trung tâm hội nghị & tiệc cưới Capella Parkview. Xây dựng cho mình những set menu chiêu đãi tiệc cưới hoàn hảo nhất, kết hợp cả nền văn hóa ẩm thực Á – Âu và tinh tế trong khâu chuẩn bị cũng như chế biến món ăn, Capella Parkview xứng đáng là nơi gửi gắm niềm tin của bạn.