Vào ngày trọng đại, cặp đôi nào cũng muốn lễ cưới của mình được diễn ra một cách chỉnh chu và suôn sẻ nhất. Đặc biệt là hương vị món ăn ngày cưới chính là một trong những yếu tố quyết định cho sự thành công của bữa tiệc. Ẩm thực miền Nam từ xưa đến nay luôn chiếm được phần ưu ái hơn bởi độ đa dạng và hương vị phù hợp với nhiều người. Do vậy mà, hầu hết các lễ cưới điều chọn thực đơn tiệc cưới với các món ăn miền Nam để tiếp đã khách mời. Nếu bạn là một người yêu các món ăn mang hương vị miền Nam thì hãy đọc tiếp bài viết này nhé!
Món khai vị tinh tế
Những món đầu tiên của thực đơn luôn đóng vai trò quan trọng, bởi lẽ ấn tượng đầu tiên có tốt thì những món ăn sau sẽ càng được thêm ngon miệng. Đối với ẩm thực miền Nam, người ta thường sử dụng các món như: súp hải sản, súp cua, súp măng cua,.. Ngoài ra còn không thể vắng mặt những món gói có vị chua chua thanh thanh, ngon ngọt như gỏi củ hủ dừa, gói ngó sen, gỏi tôm thịt,…
Món khai vị Củ sen bách hoa sốt chua ngọt – Riverside Palace
Vị chua, cay nhẹ từ các món gỏi sẽ giúp kích thích vị giác cho các khách mời thêm phần phấn khởi với những món ăn phía sau. Sự mở đầu nhẹ nhàng này luôn được sử dụng trong thực đơn món ăn ngày cưới của miền Nam. Cộng thêm cách bày trí món ăn bắt mắt, chắc chắn sẽ gây được ấn tượng tốt với khách mời.
Món chính
Nếu như khai vị là nơi tạo ấn tượng khởi đầu đặc sắc thì món chính sẽ đóng vai trò như là linh hồn của cả bữa tiệc. Thực đơn cưới nên được chú trọng nhiều hơn vì nó không chỉ thể hiện được tấm lòng mà cô dâu chú rể muốn gửi đến khách mời mà còn thể hiện được đẳng cấp của cô dâu chú rể. Nhưng bạn cũng không nên chú trọng quá nhiều về mặt hình thức mà quên đi sự cân bằng giá trị dinh dưỡng mà các món ăn mang lại nhé.
Món chính được phục vụ tại tiệc cưới chuẩn miền Nam nhà hàng Riverside Palace
Thông thường bạn sẽ thấy người miền Nam có lối sống giản dị và dân dã vì thế mà món ăn thường được chú trọng vào chất lượng hơn là hình thức. Tuy nhiên, bạn nên cân bằng được cả hai để thực đơn ngày cưới của mình trở nên đặc sắc hơn.
Các món ăn chính thường thấy trong ngày cưới người miền Nam sẽ là các món được chế biến từ những nguyên liệu như: tôm, gà, cá, bồ câu, bò,…
Một số món đặc sắc như là: Bồ câu quay, Tôm sú hấp bia hoặc Tôm càng sốt cay, Bò nấu đậu, lẩu thái, lẩu hải sản chua cay, lẩu nấm thanh đạm,..
Món tráng miệng
Đây là phần không thể thiếu trong bất kỳ bữa tiệc nào. Người miền Nam có xu hướng thích ăn ngọt nhiều hơn những vùng miền khác, chính vì thế mà ở món tráng miệng cũng sẽ đa dạng hơn rất nhiều. Tùy vào sở thích cá nhân của bạn, hoặc bạn có thể xem xét đến các loại trái cây theo mùa vào thời gian tổ chức tiệc cưới hoặc các món tráng miệng như bánh ngọt, rau câu, các loại chè, bánh flan,… Sẽ có rất nhiều loại đồ ngọt cho bạn lựa chọn.
Món bánh tráng miệng được trang trí độc đáo tại nhà hàng Riverside Palace
Thực đơn tiệc cưới tại Nhà hàng Riverside Palace
Riverside Palace là một hệ thống nhà hàng – khách sạn – trung tâm hội nghị 5 sao rất có tiếng tại TPHCM. Nhà hàng có 9 sảnh tiệc lớn nhỏ tùy vào quy mô đám cưới của bạn. Hơn hết, thực đơn tại nhà hàng chính là điểm gây thương nhớ với những thực khách đã từng ghé đến đây.
Đến với nhà hàng, bạn sẽ được đội ngũ nhân viên tư vấn tận tình, giúp bạn chọn ra những món ăn cho thực đơn cưới phù hợp nhất với số ngân sách bạn có cũng như những yêu cầu bạn đặt ra.
Thực đơn tham khảo chuẩn miền Nam tại Riverside Palace:
Khai vị
- Súp hoành thánh tôm Foie Gras
- Cá hồi tẩm bột chiên giòn dùng với gỏi xoài Thái
Món chính
- Ức vịt nướng sốt cam gừng – khoai tây Fondant
- Thăn nõn bê cuộn thịt – Capuchino gan ngỗng
- Lẩu bò Mỹ cuộn nấm
Món tráng miệng
- Bánh phô mai nướng sốt dâu rừng
Bạn có thể tham khảo thêm: Thực đơn tiệc cưới chuẩn 5 sao
Phía trên là những đặc trưng trong thực đơn tiệc cưới mà người miền Nam thường ưa chuộng. Bạn nên cân nhắc thật kỹ để chọn ra được những món ăn vừa phù hợp với mong muốn cá nhân lại vừa dễ hợp với khẩu vị của khách mời nhé. Mong rằng qua bài viết này sẽ giúp bạn chọn được thực đơn cưới chuẩn miền Nam!