fbpx

Có không ít các cặp đôi lựa chọn tổ chức đám cưới vào mùa đông. Sẽ có nhiều vấn đề cần chuẩn bị, tuy nhiên một trong những băn khoăn lớn nhất của các cặp đôi đó là chọn thực đơn tiệc cưới như thế nào cho phù hợp. Thời tiết vào đông sẽ lạnh hơn nên chọn món ăn đãi tiệc cũng cần sự khéo léo và tinh tế. Dưới đây là những gợi ý của nhà hàng tiệc cưới TPHCM Riverside Palace bạn có thể tham khảo. 

Thực đơn tiệc cưới ngày đông nên chọn sao cho phù hợp?

Không khí của những ngày lạnh làm mọi người muốn thưởng thức những món ăn nóng hổi, giòn giã, đậm đà. Sức ăn của mọi người vào mùa này cũng nhiều hơn. Do đó, bạn nên chọn món ăn với số lượng nhiều hơn, đầy đủ chất dinh dưỡng, nóng hổi, đậm đà. 

Khi chọn lựa món ăn, bạn nên cân nhắc chọn món ăn có nhiều chất đạm, chất béo hơn so với thực đơn tiệc cưới ngày hè. Đồng thời nhắn gửi bộ phận nhà hàng đo đếm thời gian để dọn món không quá nguội. 

Để chọn được thực đơn vừa ý phù hợp khẩu vị với số đông mọi người bạn nên hiểu rõ khách mời của mình. Từ văn hóa, ẩm thực vùng miền, độ tuổi,… để chọn món ăn phù hợp, phong phú. 

Kinh nghiệm chọn món ăn đưa vào thực đơn cưới ngày đông

1. Món khai vị

Nếu mùa hè, tiệc cưới sẽ xuất hiện những món như salad, gỏi, nộm thì với đám cưới mùa đông, sự lựa chọn không thể bỏ qua đó là món súp. Vị súp dễ ăn, dễ hấp thụ và nóng hổi giúp làm ấm cơ thể và kích thích vị giác của mọi người.

Chọn thực đơn tiệc cưới ngon và hấp dẫn vào mùa đông - 1

Một số món súp thơm ngon có thể kể đến như là súp gà, súp nấm, súp cua, súp thập cẩm,….

2. Món chính

Với mùa đông, thời tiết lạnh se se, đôi khi có mưa sẽ giúp bạn thoải mái chọn những món chiên, rán, sốt mà không lo mọi người cảm thấy ngán. 

Thực đơn tiệc cưới thường dao động từ 8 món trở lên. Cách sắp xếp như sau:

  • 1 – 3 món khai vị
  • 1 món tráng miệng
  • Còn lại là món chính

Chú ý rằng, trong số những món ăn chính, bạn nên cân nhắc việc chọn món sao cho cân bằng giữa chất xơ trong bữa ăn để mọi người thưởng thức ngon miệng. 

Chọn thực đơn tiệc cưới ngon và hấp dẫn vào mùa đông - 2

Tùy thuộc vào chủ đề đám cưới của bạn để lựa chọn món ăn kiểu Âu hay kiểu Á. Thời điểm mùa đông gần với dịp lễ Giáng Sinh và dịp Tết dương lịch, do đó chọn những món ăn kiểu Âu cũng là sự lựa chọn thú vị. Những món Âu luôn nổi bật với bò bít tết, đồ nướng. 

Trong trường hợp khách mời của bạn chủ yếu là người lớn và có sự xuất hiện của trẻ nhỏ, các bạn nên cân nhắc chọn món có tính mềm để phần đông mọi người có thể sử dụng được. 

Để giúp bạn chọn món dễ dàng, hãy xem qua mẫu thực đơn tiệc cưới của một nhà hàng tiệc cưới TPHCM để có sự tham khảo trước khi tiến hành đặt món. 

Chọn thực đơn tiệc cưới ngon và hấp dẫn vào mùa đông - 3

Chú ý rằng, những món chính không nên có sự lặp lại của thực phẩm đã xuất hiện trước đó. Ví dụ bạn có thể chọn như sau: món gà, món bò, món tôm, món lẩu,… Đồng thời cách chế biến giữa mỗi món nên có sự thay đổi. Ví dụ như một món hấp, một món chiên, một món nướng, một món sốt,… Như vậy sẽ đa dạng được khẩu phần ăn, khẩu vị cho mọi người. 

Ngoài ra, tìm hiểu phong tục nơi tổ chức đám cưới sẽ giúp bạn chọn thực đơn mà không gây mất lòng mọi người. Ví dụ ở TP. Hồ Chí Minh, mỗi mâm cỗ cưới luôn có ít nhất một món lẩu. Do đó, bạn không thể bỏ sót món ăn này khi đưa vào thực đơn. 

3. Món tráng miệng

Với đám cưới được diễn ra mùa đông thì việc chọn món tráng miệng bạn nên lưu ý tránh chọn những món lạnh, có đá nhiều dễ khiến lạnh cho mọi người. 

Chọn thực đơn tiệc cưới ngon và hấp dẫn vào mùa đông - 4

Một số món ăn tráng miệng phù hợp cho tiệc cưới mùa đông bạn có thể chọn như là bánh flan, chè, rau câu, sữa chua, một số loại trái cây ít nước như chuối, ổi,… 

Trên đây là những chia sẻ của nhà hàng tiệc cưới TPHCM Riverside Palace về cách chọn thực đơn tiệc cưới ngon và hấp dẫn vào mùa đông. Hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp bạn chọn được thực đơn phù hợp nhất cho đám cưới của mình. Chúc bạn thành công!