Bạn đang tìm kiếm hương vị hoàn hảo cho đám cưới DIY?Có thể bạn chỉ đang tìm kíếm một công thức bánh ngon cho kỳ nghỉ.Dù bằng cách nào đi chăng nữa,bạn vẫn may mắn đấy!Những chiếc bánh quy hương chanh ngào đường được đóng gói với hương vị chanh và bất cứ khi bạn làm chúng cho riêng mình hay cho người khác,thì chắc chắc chúng vẫn là món ăn được yêu thích!
Công thức bánh quy chanh ngào đường
1 2/3 chén bột mì đa dụng
1/3 chén bột bắp
1/4 muỗng cà phê muối
1 chén bơ không tẩm muối, tùy vào nhiệt độ phòng.
1/2 chén đường.
1 muỗng cà phê vani.
1 muỗng canh vỏ chanh(nhiều hơn hoặc ít hơn)
Đường chanh( tùy chọn)
Sàng lọc bột mì,bột bắp,và muối với nhau trong tô vừa phải và đặt sang một bên.
Trong bát,đánh bơ và đường chung với nhau cho đến khi tạo được độ mịn,khoảng 1-2 phút.
Đánh vani và vỏ chanh cho đến khi chúng hòa quyện vào với nhau.
Dùng máy trộn và để ở tốc độ chậm nhất,dần dần thêm bột và trộn lại cho đến khi hòa quyện với nhau.Đừng trộn nhiều quá.
Loại bỏ bột từ bát và để ra một cái dĩa phẵng,bọc lại trong một bọc nhựa và để trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
Trên bề mặt bột,cuộn bột với đường kính 1/4.Cắt ra hình dạng với khuôn cắt mà bạn chọn.
Đặt bánh trên một khay nướng được lót bằng giấy da ít nhất 1 inch.Rắc chanh đường lên,nếu sử dụng.Để trong tủ lạnh ít nhất 15 phút trước khi nướng bánh.
Nướng bánh khoảng 14-16 phút,hoặc đến khi bánh chín vàng nhẹ.Để bánh làm mát trên chảo khoảng một phút,và sau đó để chúng thành một hàng để làm nguội hoàn toàn.Lưu trữ chúng trong một thùng nhựa cho đến một tuần.
Nếu bạn không tìm được đường chanh,bạn có thể để trên bề mặt bánh hay phía trên đỉnh đầu của bánh bằng đường mía màu nâu.Để bánh trong lọ hoặc hộp đẹp mắt nếu làm quà tặng.
