Đặt tiệc cưới tại nhà hàng tiệc cưới là khâu quan trọng nhất, nó quyết định gần 50% sự thành công của buổi tiệc, nên có khá nhiều vấn đề bạn cần chú ý. Không chỉ món ăn ngon sảnh đẹp mà những vấn đề khác như bãi gửi xe, thái độ nhân viên… cũng ảnh hưởng rất nhiều đến cảm nhận của khách về ngày vui của bạn. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ một số kinh nghiệm đặt tiệc cưới tại các nhà hàng, trung tâm tổ chức tiệc cưới cho các cặp đôi.
So sánh vị trí và sảnh tiệc
Hầu hết các cô dâu chú rể đều lựa chọn nhà hàng tiệc cưới dựa theo khả năng kinh tế của mình, thường nhà hàng ở khu vực gần trung tâm, dễ đi lại thì giá sẽ cao hơn, ở ngoại thành, đường nhỏ khó tìm thì giá rẻ hơn. Bạn cần cân nhắc chọn lựa để dung hòa sao cho tiện và khác mà cũng không vượt quá khả năng của mình.
Lựa chọn vị trí sao cho phù hợp với điều kiện nhất
Về không gian sảnh ban cần chú ý chọn sảnh càng ít cột càng tốt, sức chứa nên lớn hơn 10% (ví dụ sảnh 50 bàn thì chỉ nên đãi 45 bàn), nên yêu cần nhân viên dẫn đi xem trực tiếp chứ xem trên catalog để xem xét các yếu tố: trần nhà có thấp quá không, màu sắc âm thanh, ánh sáng như thế nào…
Bãi gửi xe
Hiện nay, nhiều gia đình chọn vị trí nhà hàng tổ chức tiệc cưới đều cân nhắc kỹ lưỡng tới bãi đỗ xe. Mỗi đám cưới, số lượng khách lên tới vài trăm người, nghĩa là có tới vài trăm chiếc xe máy và ôtô cần tìm chỗ để. Chắc chắn các vị khách sẽ cảm thấy hài lòng nếu bãi gửi xe nằm ngay gần nơi tổ chức tiệc cưới và ấn tượng đầu tiên của họ về đám cưới của bạn cũng sẽ tốt hơn.
Bãi gửi xe tốt mang đến sự hài lòng cho khách mời
Ngược lại, khách mời sẽ cảm thấy đôi chút khó chịu khi phải lòng vòng tìm nơi gửi xe và đi bộ lại sảnh tiệc nếu bãi để xe của nhà hàng hết sạch chỗ. Ngoài ra, cô dâu chú rể cũng nên là người thanh toán phí gửi xe cho khách, tuy số tiền này không lớn, nhưng nó sẽ mang đến cảm giác thoải mái và ấn tượng tốt của khách mời về đám cưới.
Thái độ phục vụ của nhân viên nhà hàng
Bạn nên xem xét thái độ phục vụ viên nhiệt tình, niềm nở hay không? Bạn có thể đưa yêu cầu của mình ví dụ như là muốn nhân viên phục vụ đồ ăn trong vòng 15 – 20 phút. Hỏi kĩ mỗi bàn có bao nhiêu nhân viên phục vụ? tốt nhất là 10 bàn cần 12-13 nhân viên phục vụ mới đủ, vì ngoài người bưng thức ăn thì cũng cần người phục vụ thức uống và lấy cái này cái kia theo yêu cầu của khách.
Nhân viên là đại diện bộ mặt của cả trung tâm tiệc cưới
Đây là vấn đề các cô dâu chú rể cần quan tâm nhất trong tiệc cưới bởi nó sẽ góp phần làm nên thành công của bữa tiệc. Bạn chỉ nên chọn những nhà hàng có đội ngũ nhân viên nhiệt tình, niềm nở. Bởi không vị khách nào lại muốn tham dự một bữa tiệc mà nhân viên phục vụ có thái độ kiêu kỳ, khó chịu dù đồ ăn ngon hay trang trí tiệc có hoàn hảo tới từng chi tiết
Thực đơn tiệc cưới
Hỏi kĩ thực đơn bàn 10 hay 12 người? Thường thì nhà hàng có thực đơn gợi ý sẵn, nhưng bạn cũng có thể thay đổi món. Nếu cưới vào mùa lạnh, bạn nên chọn những món ăn nóng phù hợp với thời tiết thu đông. Nếu đám cưới của bạn diễn ra vào mùa hè, nên chọn nhiều món thanh mát để khách mời cảm thấy ngon miệng. Nếu không có kinh nghiệm chọn món, hãy hỏi nhân viên tư vấn của nhà hàng xem những món nào nhà hàng làm ngon nhất và những món nào khách thích ăn nhất nhé.
Món ăn ngon và bắt mắt gây ấn tượng mạnh cho các vị khách
Hy vọng qua bài viết này, các bạn sẽ có kinh nghiệm hơn trong việc đặt nhà hàng tiệc cưới để đám cưới được diễn ra một cách trọn vẹn, suôn sẻ nhất và đặc biệt là tránh những sai lầm không đáng có. Chúc cho ngày cưới của hai bạn diễn ra thành công!