Một cách nhìn khác về bánh kem

Hãy nói về bánh trong buổi sáng hôm nay! Không bao giờ là quá sớm để ăn món tráng miệng phải không? 🙂 Với rất nhiều lý do để ăn mừng một đám cưới, và rất nhiều thợ làm bánh với đầy nguồn cảm hứng ở ngoài kia, bánh vani trong một lớp vỏ cứng nghe có vẻ hơi miễn cưỡng. Nhưng có một chiếc bánh cưới nào thực sự chứa đựng tất cả mọi thứ: vẻ ngoài ngoạn mục, ăn ngon, và truyền đạt ý nghĩa của dịp đó không? Để trả lời câu hỏi này bạn bè của chúng tôi tại BHLDN tranh thủ được sự giúp đỡ của một vài NYC-những người làm bánh sành sõi để tạo ra một vài ý tưởng bánh thú vị và để cung cấp lời khuyên về việc làm thế nào để thiết kế bánh của riêng bạn vào ngày trọng đại của bạn. Dưới đây là một số ý tưởng bánh siêu thú vị (và ngon!) từ Momofuku Milk Bar và Almondine Bakery …

Smorgasbord ngọt ngào bởi Momofuku Milk Bar

Lời khuyên: Khi pha trộn các hương vị khác nhau, hãy thử chọn một 'bánh naked' phong cách (một cái bánh mà không có lớp đóng cuối cùng) để khách hàng của bạn có thể nhìn thấy những gì họ đang nhận được.

Cultural Spin của Almondine Bakery

Nó là: Món tráng miệng hình tháp truyền thống của Almondine, món tráng miệng Pháp này ban đầu được phục vụ tại các đám cưới và các nghi lễ tôn giáo khác, tự hào khi có một đỉnh cao chót vót của những chiếc bánh profiteroles (hình tròn, kẹp kem vanilla), tất cả trong một chiếc áo khoác của caramel giòn, và một vòng xoáy đường đầy kịch tính.

DIY bởi Maggie Ruggiero, Food Stylist
Mẹo: Nếu bạn đang tìm kiếm một hoặc hai khoanh, chất cái vừa vặn bàn tay mà bạn yêu thích thật cao! Chiều cao ngay lập tức cho thêm một cảm giác đặc biệt và quy cách. Hãy làm cho món tráng miệng của bạn thêm nhiều lựa chọn bằng cách cho mỗi một cái bánh một cơn mưa phùn đầy màu sắc.

Throwback Flavors bởi Momofuku Milk Bar

Lời khuyên: Khi nghĩ về chiếc bánh của bạn, hãy giữ cho hương vị bạn yêu thích ra ngoài tất cả các bánh cưới bạn đã từng nếm thử. Kem sữa sô cô la mạch nha và sô cô la hạnh nhân lấy cảm hứng sáng tạo tuyệt vời từ trường phái suy đồi của Milk Bar.

Cảm ơn rất nhiều đến bạn bè của chúng tôi tại BHLDN vì đã chia sẻ những ý tưởng với chúng tôi ngày hôm nay và nếu bạn đang tìm kiếm dĩa bánh đẹp hoặc bệ đôn, hãy chắc chắn rằng đã xem qua BHLDN. Tôi cũng muốn biết nếu bạn đang suy nghĩ về một sự kết hợp hương vị độc đáo hoặc ý tưởng độc đáo cho bánh cưới của bạn hãy để lại ý kiến. 🙂