Dưới cái nắng oi ả của mùa hè, việc lựa chọn đặt tiệc cưới ở những nhà hàng, trung tâm tổ chức tiệc cưới cũng là giải pháp đi đầu để giải quyết cái nóng cho khách mời. Ngoài ra, việc lựa chọn những món ăn ngon miệng, mát mẻ cho thực khách cũng chính là một điểm cộng lớn dành cho cô dâu chú rể. Thấu hiểu được nhu cầu ăn uống của con người, bài viết dưới đây sẽ chia sẻ tới cặp đôi một số lưu ý khi đặt thực đơn nhà hàng tiệc cưới vào ngày hè.
Một số lưu ý khi đặt thực đơn nhà hàng tiệc cưới vào ngày hè
Phối hợp các món ăn đa dạng, phong phú
Đặt tiệc cưới vào mùa hè cặp đôi nên hạn chế tối đa việc lựa chọn những món ăn gây nóng như các món chiên xào nhiều dầu mỡ. Có thể lựa chọn những món ăn thiên về hấp, luộc nhiều hơn. Vấn đề lựa chọn món ăn trong ngày vui cũng là một cách thể hiện sự tinh tế của cặp đôi cô dâu chú rể đến họ hàng hai bên gia đình, bạn bè thân hữu gần xa.
Lưu ý về món khai vị
Thông thường ở các bữa tiệc cưới truyền thống, các cặp đôi thường chọn món súp làm món khai vị. Thế nhưng, đối với khí hậu mùa hè thì đa phần khách mời đều không thích những món ăn nóng. Chính vì thế, cặp đôi nên khéo léo chọn những món ăn mang tính “mát mẻ”, dễ chịu hơn như salad trộn, gỏi trái cây, gỏi cuốn,…
Salad trộn cho mùa hè tươi mát
Lưu ý về món ăn chính
Với thời tiết mùa hè nóng nực, để giải nhiệt cho khách mời, cặp đôi nên lựa chọn các món ăn có vị thanh mát và nhiều nước. Tránh lặp lại những món ăn đã có trong món khai vị. Ngoài ra, nên cân bằng và đảm bảo trong thực đơn của ngày tiệc có đủ chất đạm, rau củ quả, món nước, món khô.
Nên ưu tiên chọn những món lẩu không cay như lẩu thập cẩm, lẩu hải sản,… để tránh gây cảm giác nóng, khó tiêu cho những vị khách mời.
Lưu ý về món tráng miệng
Tại các tiệc cưới những món tráng miệng được tiếp đãi đa số là sữa chua hoặc trái cây. Đặc biệt, là vào mùa hè nắng nóng nhà hàng thường ưu tiên chọn trái cây theo mùa. Thế nhưng, cặp đôi có thể tạo sự khác biệt bằng cách chiêu đãi thực khách của mình bằng món chè, thạch, caramen, các loại kem có hương vị hoa quả…. Tin chắc rằng điều này sẽ khiến cho những vị khách của bạn vui vẻ vô cùng.
Thực đơn nhà hàng tiệc cưới Gala Center
Nhà hàng Gala Center không chỉ là nơi để tổ chức tiệc cưới mà còn là nơi để khách hàng tận hưởng hương vị của “thiên đường ẩm thực”. Cấu trúc chung của một thực đơn tiệc cưới chuẩn nhà hàng luôn bao gồm ba phần chính: món khai vị thay cho một lời chào đầu tiên, món chính là linh hồn của bữa tiệc và món tráng miệng để lưu luyến lại vị giác thực khách.
Món khai vị
Với nhiệm vụ lót dạ cho các thực khách, món được chọn làm khai vị cần không được gây nặng bụng và với thời tiết oi bức nên chọn các món gỏi như Gỏi củ hủ dừa, Gỏi ngó sen tôm thịt,…
Khai vị là những món ăn luôn được chú trọng tại Gala Center
Món chính
Là ngôi sao, là linh hồn của một thực đơn tiệc cưới, món ăn chính cần được lên kế hoạch cụ thể và chuẩn bị một cách cẩn thận, chu đáo. Từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến quá trình chế biến, người đầu bếp cần đặt hết tâm huyết và sự khéo léo cũng như kinh nghiệm lâu năm vào món ăn để được vừa miệng, vừa mắt nhất và giúp cho lễ cưới thêm thập phần trọn vẹn. Cặp đôi có thể lựa chọn rất nhiều món chính cho một thực đơn tiệc cưới để giúp đa dạng vị giác cho thực khách. Một vài món chính chuẩn nhà hàng được gợi ý như: Tôm sú sốt rượu nếp, Cá lăng hấp nấm tươi, Cơm tấm Thái, Xôi xéo mỡ hành, Đậu bắp xào thịt hộp,…
Món tráng miệng
Những món tráng miệng được lựa chọn mang hương vị ngọt ngào, thanh mát, giúp khách mời refresh lại khẩu vị sau khi được chiêu đãi món chính linh đình. Các món tráng miệng chuẩn nhà hàng như: bánh mousse, bánh tart, flan, kem,…
Tổng kết
Trên đây là một số lưu ý cần thiết giúp cặp đôi lựa chọn được những món ăn ngon khi tổ tiệc cưới vào mùa hè. Hy vọng với những kinh nghiệm mà bài viết trên đã chia sẻ, các cặp đôi sẽ lựa chọn được cho mình một thực đơn nhà hàng tiệc cưới mùa hè hấp dẫn để chiêu đãi khách mời của mình.