Bạn muốn tạo một sự mới mẻ trong ngày hôn lễ? Đã quá chán với việc chờ đợi quá lâu khi nhân viên phục vụ đem món lên? Thực đơn nhà hàng tiệc cưới quá nhiều món bạn muốn chọn? Vậy tại sao không thử tổ chức ngay một bữa tiệc cưới với Buffet, điều này chắc chắn sẽ làm nên điểm nhấn cho buổi hôn lễ ngày hôm đó. Bài viết chia sẻ lựa chọn món sao cho phong phú với Buffet trong tiệc cưới.
Tiệc buffet là một trong những hình thức chiêu đãi tiệc cưới phổ biến trong những năm gần đây mà các cô dâu chú rể không thể bỏ qua. Với đặc điểm là tiệc tự chọn món, các món ăn của thực đơn tiệc cưới buffet là sự tổng hợp của nhiều món khác nhau.
Tìm hiểu khẩu vị đa số khách mời
Sau khi lên được danh sách khách mời, các cặp đôi cần xem xét đa số khách mời đến từ vùng miền nào để lên thực đơn một cách hợp lý nhất. Nếu phần lớn là khách mời đến từ miền Bắc nên lựa chọn những món có vị đậm đà hoặc thanh nhẹ kết hợp. Còn nếu chủ yếu khách mời là người miền Trung thì các cặp đôi nên cân nhắc những món ăn có khẩu vị chua cay nhè nhẹ để phù hợp với đa số khách mời miền Trung. Và nếu là khách mời đến từ miền Nam thì các cặp đôi nên lựa chọn những món có vị chua, ngọt.
Việc xem xét kỹ lưỡng khẩu vị khách mời để có những cân nhắc, quyết định trong việc lựa chọn thực đơn nhà hàng tiệc cưới dễ dàng hơn. Nếu cô dâu chú rể lựa chọn những món phù hợp với khẩu vị khách mời thì đây cũng là minh chứng cho sự chỉn chu, quan tâm đến thực khách của cặp đôi.
Chọn lựa những món ăn phù hợp khẩu vị sẽ tăng thêm thiện cảm cho những vị khách đến tham dự tiệc cưới.
Lựa chọn những nhà hàng có dạng buffet cho tiệc cưới
Thường đa số nhà hàng hiện nay vẫn thường diễn ra theo phong cách tiệc cưới bình thường. Nên việc tìm kiếm một nhà hàng tiệc cưới có dạng mô hình kiểu buffet rất khó.
Nếu cô dâu chú rể tổ chức hôn lễ tại TPHCM thì có thể lựa chọn những nhà hàng tiệc cưới tiêu biểu sau đây như Gala Center, Metropole, Riverside,… Đây là những trung tâm tổ chức tiệc cưới hiện đại với quy mô phù hợp, đồng thời những nhà hàng tiệc cưới này cũng đã triển khai mô hình tiệc cưới buffet.
Vậy nên nếu đã có sự quyết định lựa chọn thực đơn buffet cho tiệc cưới thì các cô dâu chú rể có thể cân nhắc, tham khảo đến những địa điểm tổ chức trên.
Đa dạng thực đơn tiệc cưới Buffet
Thực đơn cho tiệc buffet thường có số lượng các món ăn lớn, do đó các cặp đôi nên lựa chọn sao cho thanh – đạm – chua – cay kết hợp đầy đủ để tạo nên sự trọn vẹn trong thực đơn. Và thực đơn buffet tiệc cưới thường từ 20 – 30 món.
- Salad: là các món rau ăn kèm với sốt tự chọn hay có trong các món gỏi, nộm khoảng 3 món.
- Khai vị: là các loại thịt nguội, chả giò, nghêu, tôm, sò, cua, súp, khoa tây chiên,… từ 3 đến 4 món.
- Món chính: Cơm chiên, lẩu, mì xào, bún gạo và các món nướng, quay, chiên nhiều năng lượng như heo sữa quay, gà quay,… từ 8 món trở lên.
- Tráng miệng: Thường là trái cây, chè, bánh ngọt,… ít nhất phải có 2 món.
Ngoài ra, có thể thêm các loại thức uống mát lạnh, giải nhiệt từ trái cây hay các loại bia có nồng độ cồn thấp để giao hoà cho thực đơn nhà hàng tiệc cưới đầy dinh dưỡng của buổi lễ nhé.
Trang trí tiệc cưới Buffet
Các cặp đôi nên chọn cách trang trí đơn giản, không rườm rà nhưng có thể tạo nên những điểm nhấn qua các chi tiết đặc biệt trong không gian cưới như cách bày biện bàn ghế và nơi để cả món ăn. Nên sắp xếp các bàn để món ăn thành các dãy để cách xa nhau chia thành các khu vực món khai vị, món chính, tráng miệng. Cách chia này sẽ giúp các cặp đôi điều tiết được khách mời, tránh trường hợp va chạm khi lấy món.
Việc lựa chọn thực đơn nhà hàng tiệc cưới theo dạng buffet sẽ tạo nên điểm nhấn khác biệt trong hôn lễ của các cặp đôi. Đồng thời hãy chọn lựa ở một địa điểm có một sự chuyên nghiệp để phục vụ tiệc cưới buffet tốt nhất. Với đội ngũ đầy kinh nghiệm và nhiệt huyết đến từ Gala Center, hy vọng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo với các cặp đôi trong ngày trọng đại này.