Tiệc cưới là sự kiện quan trọng trong cuộc đời của mỗi người. Chính vì thế, bất kỳ cặp đôi nào cũng mong muốn mình sẽ có một lễ cưới trọn vẹn và hạnh phúc. Và một trong số những yếu tố giúp các cặp đôi thể hiện được cá tính và phong cách của mình chính là ẩm thực – thực đơn tiệc cưới. Trong bài viết này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về cách thiết kế set menu tiệc cưới theo phong cách cá nhân nhé.
1. Khám phá phong cách cá nhân
Điều đầu tiên và cũng là điều quan trọng nhất khi thiết kế thực đơn tiệc cưới theo phong cách riêng chính là tìm hiểu về phong cách cũng như sở thích của bạn và bạn đời của mình. Hai bạn nên dành thời gian để cùng nhau bàn bạc và chia sẻ về gu ẩm thực mà cả hai yêu thích. Hãy chọn lọc những sở thích chung để đảm bảo rằng thực đơn tiệc cưới của bạn có sự đồng điệu và nhất quán trong phong cách ẩm thực. Một số những câu hỏi giúp bạn xác định hướng đi cho set menu của mình.
- Bạn và đối tác có một sở thích ẩm thực chung nào không?
- Bạn có một món ăn hoặc loại thức ăn yêu thích riêng không?
- Phong cách cưới của bạn là gì? Truyền thống, hiện đại, hoặc hòa quyện?
- Những món ăn dị ứng hoặc không thích là gì?
Hai bạn nên dành thời gian để cùng nhau bàn bạc và chia sẻ về gu ẩm thực mà cả hai yêu thích
2. Thiết kế danh sách thực đơn
Sau khi đã xác định được phong cách cá nhân của cả hai, hãy bắt đầu tạo danh sách thực đơn. Set menu tiệc cưới sẽ phải bao gồm đầy đủ với 3 món: khai vị, món chính và tráng miệng. Số lượng món ăn sẽ dựa vào nguồn kinh tế và mong muốn của cả hai cho tiệc cưới của mình. Nếu tiệc cưới của bạn chỉ có sự góp mặt và tham gia của những người thân thiết và gia đình thì đừng ngần ngại chiêu đãi họ những món ăn thật chất lượng và ngon miệng.
Ngoài ra, điều quan trọng nhất là các món ăn phải liên quan chặt chẽ đến chủ đề ẩm thực mà bạn lựa chọn. Điều này sẽ giúp bạn thể hiện rõ nét phong cách và cá tính của chính mình trong buổi tiệc. Ví dụ, nếu bạn và bạn đời của mình đều yêu thích sự đa dạng và chủ đề ẩm thực tiệc cưới của bạn là đa văn hoá thì có thể thiết kế thực đơn với các món ăn truyền thống của mỗi quốc gia. Như vậy, thực khách sẽ ngầm hiểu rằng, cô dâu và chú rể là những người thích sự phong phú, cởi mở cùng những điều mới mẻ
3. Hợp nhất và tạo ra set menu tiệc cưới
Khi đã có danh sách các món ăn yêu thích cho thực đơn tiệc cưới của mình thì bước tiếp theo, bạn cần cân nhắc về hương vị giữa các món ăn để chọn lọc và kết hợp chúng thành một set menu hoàn hảo. Ngoài hương vị thì khẩu phần ăn cho mỗi món, mỗi thức khách cũng cần phải xem xét, để tránh tạo cảm giác ngấy và khó chịu. Bạn có thể đến trực tiếp nơi tổ chức tiệc cưới và đề nghị đầu bếp cho phép nếm thử các món ăn mà mình đã chọn để có đánh giá khách quan nhất. Bên cạnh đó, đừng bỏ qua việc tham khảo ý kiến của khách mời, hãy tạo các form khảo sát cơ bản để hiểu thêm về khẩu vị của thực khách. Sự hoà hợp giữa phong cách ẩm thực của bản thân và khẩu vị chung của thực khách sẽ giúp bạn có được một set menu tuyệt đỉnh trong ngày cưới của mình.
Bạn cần cân nhắc về hương vị giữa các món ăn để chọn lọc và kết hợp chúng thành một set menu tiệc cưới hoàn hảo
4. Tạo trải nghiệm độc đáo
Bên cạnh việc lựa chọn những món ăn theo phong cách cá nhân của mình, bạn nên cân nhắc thêm về các yếu tố độc đáo khác, có thể đến từ nguyên liệu, cách chế biến, hương vị, cách bày trí,… Điều này cần dựa vào phong cách và chủ đề tiệc cưới trong hôn lễ của bạn. Ví dụ, nếu chủ đề đám cưới của bạn theo khuynh hướng tối giản với tông màu trắng đen thì bạn có thể thêm một số yêu cầu về các vật dụng trang trí món ăn có cùng màu, từ bát đĩa cho đến khăn trải,… để tạo nên một sự đồng nhất hoàn hảo. Về phần nguyên liệu, nếu ẩm thực tiệc cưới mà bạn đã chọn theo phong cách truyền thống thì hãy chọn các loại thực phẩm địa phương để giữ được hương vị đúng và chuẩn xác nhất.
5. Thử nghiệm đồ uống mới lạ
Đồ uống cũng là một trong những yếu tố quan trọng giúp các món ăn tiệc cưới trở nên ngon miệng và thú vị hơn. Bạn có thể tự mình thiết kế thức uống riêng hoặc chọn kiểu đồ uống mà mình yêu thích để các thực khác cùng trải nghiệm. Một số món nước độc lạ như: Cocktails, Soda, Rượu ngâm, Nước ép,… đều là những thức uống không quá phổ biến trong các buổi tiệc cưới tại Việt Nam. Sự mới lạ và độc đáo của chúng sẽ khiến cho tiệc cưới của bạn mang một màu sắc rất riêng biệt và hay ho, tạo ấn tượng sâu sắc đối với thực khách.
Đồ uống cũng là một trong những yếu tố quan trọng giúp các món ăn tiệc cưới trở nên ngon miệng và thú vị hơn
Tổng kết
Có thể thấy, set menu tiệc cưới thiết kế theo phong cách cá nhân sẽ giúp cô dâu và chú rể thể hiện được cá tính của bản thân mình một cách rõ nét nhất. Và lễ cưới là một trong những sự kiện đánh dấu cột mốc đặc biệt trong suốt hành trình tình yêu của hai bạn, hãy thử nghiệm những điều mà cả hai yêu thích để tạo nên những kỉ niệm đáng nhớ. Mong rằng, những thông tin từ bài viết đã giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng độc đáo cho thực đơn tiệc cưới của mình.
>>> Xem thêm tại: Hơn 50 mẫu thực đơn cùng các món ngon tiệc cưới cao cấp tại nhà hàng Gala Center, Tân Bình