Lựa chọn thực đơn để đãi khách trong tiệc cưới luôn khiến không ít cặp đôi đau đầu, vì thế hãy cùng nhà hàng tiệc cưới quận Bình Thạnh Diamond Place lưu ý một vài mẹo nhỏ khi chọn món ăn nhé.
Lên các món ăn trong thực đơn theo mùa
Nếu muốn tạo ấn tượng và mang lại sự hài lòng nhất định cho khách mời, cô dâu chú rể nên chú ý tìm hiểu và lựa chọn món ăn theo từng mùa. Ở Sài Gòn có 2 mùa: Mùa khô và mùa mưa, thường mùa khô thời tiết khá oi bức ngột ngạt, đôi bạn nên chọn các món dễ ăn, thường là các món rau, kem, hạn chế những món nhiều chất béo. Mùa mưa sẽ mang theo gió lạnh nên món ăn cần làm nóng liên tục, tránh nguội lạnh. Tuy nhiên để có được sự lựa chọn chuẩn xác nhất thì bạn nên tham khảo ý kiến từ những người xung quanh, người đã có kinh nghiệm tổ chức tiệc cưới và đặt biệt là hãy đặt chính mình vào vị trí khách mời để cảm nhận nhé.
Sự tinh tế thể hiện trong từng món ăn
Như đã đề cập phía trên, việc lựa chọn và bày trí món ăn sẽ thể hiện sự tôn trọng, tình cảm của đôi bạn với khách mời buổi tiệc. Lời khuyên chúng tôi là nên hiểu về khách mời của mình, họ ở độ tuổi, vùng miền nào…để lựa chọn món ăn có hương vị phù hợp, có thể trao đổi riêng với nhà hàng chủ động gia giảm gia vị. Hiện nay nhiều cặp đôi hướng đến phong cách sang trọng, khác biệt nên chọn món Âu chiêu đãi, nhưng đôi khi lại khiến khách mời không cảm giác ngon miệng, nếu các khách mời chủ yếu là người Việt Nam, không nên lạm dụng quá nhiều món Âu trong bàn tiệc.
Một số trường hợp từng gặp trong thực đơn như nhà hàng chọn canh mướp đắng hay cá kho…Đây là sự lựa chọn kém tinh tế, vì các món này khá kén người dùng. Không nhất thiết phải đưa những món cao lương mỹ vị vào thực đơn nhưng cần yếu tố vừa miệng, đảm bảo về chất lượng, an toàn thực phẩm và đại đa số người thưởng thức được.
Hạn chế tối đa những món ăn “kiêng kỵ” vào thực đơn
Tuy đã mở cửa hội nhập văn hóa với Thế giới, nhưng một số quan niệm phong tục ở Việt Nam vẫn được giữ gìn lưu truyền. Vì thế để có được sự hoàn hảo nhất cho ngày hạnh phúc thì bạn nên tìm hiểu kỹ một số món ăn “kiêng kỵ” khi chọn món, điều này không chỉ khiến khách mời hài lòng mà còn là yếu tố may mắn cho chặng đường sắp tới của đôi bạn. Một số ví dụ như canh chua, canh khổ qua, cá lóc nướng trui…thường không được xuất hiện trên bàn tiệc, vì theo quan niệm thì những món này gợi lên sự chua chát, cay đắng…không phù hợp cho ngày cưới hoan hỉ.
Tham khảo kỹ giá bàn tiệc
Có rất nhiều mức giá bàn tiệc, từ 3 triệu đến hơn 10 triệu, cặp đôi nên căn cứ vào khả năng tài chính của mình để chọn bàn tiệc phù hợp, đừng ham rẻ mà đãi bàn tiệc kém chất lượng, nhưng vì bệnh sĩ mà đặt bàn tiệc có giá trên trời thì càng không nên.
Trên đây là 4 lưu ý quan trọng khi lựa chọn món ăn để chiêu đãi khách. Để không mất thời gian lựa chọn, đôi bạn có thể trực tiếp nhà hàng tiệc cưới quận Bình Thạnh Diamond Place để được tư vấn và tìm hiểu kĩ hơn nhé.