Thực đơn tiệc cưới là một trong những yếu tố đóng vai trò quan trọng cho sự thành công của buổi tiệc. Một bữa ăn chất lượng, ngon miệng sẽ như lời cảm ơn chân thành của đôi bạn trẻ dành cho những vị khách quý trong ngày hạnh phúc của mình. Dưới đây là một vài thông tin thú vị và top 5 thực đơn cưới đặc sắc của nhà hàng tiệc cưới quận 3 Metropole. Hãy cùng tham khảo nhé!
Xác định đối tượng khách mời và ngân sách cho một bàn tiệc cưới
Trước khi chọn món cho thực đơn, điều cần làm đó là xác định chi phí dự tính cho một bàn tiệc cũng như đối tượng khách mời. Bởi mỗi đối tượng khách hàng sẽ có những khẩu phần ăn cũng như sở thích khác nhau. Chẳng hạn như người lớn tuổi sẽ có khẩu phần ăn ít hơn người trẻ, hay người trẻ thì thích những món lạ miệng, còn người lớn chỉ thích thưởng thức những món ăn truyền thống và được chế biến mềm, dễ ăn. Việc bạn cung cấp chính xác thông tin về đối tượng khách mời cùng chi phí dự tính cho một bàn tiệc, nhân viên tư vấn sẽ giúp bạn đưa ra những lời khuyên bổ ích để bạn xây dựng một thực đơn hợp lý nhất.
Tại Trung tâm Hội nghị & Tiệc cưới Metropole, các thực đơn được thiết kế sẵn đều đã được nghiên cứu kỹ lưỡng để cân bằng dinh dưỡng và mang đến những bước chuyển vị hấp dẫn nhất. Bên cạnh đó, số lượng món ăn cũng được xây dựng để phù hợp với khẩu phần ăn chung của người Việt. Tuy nhiên, nếu khách hàng có yêu cầu, chúng tôi sẽ gia tăng để phù hợp hơn với buổi tiệc của bạn.
Khi xây dựng thực đơn cần xác định đối tượng khách mời và ngân sách
>> Xem thêm: Những yếu tố tạo nên sức hút của nhà hàng tiệc cưới Metropole
Trình tự các món trong tiệc cưới
Thông thường, một bàn tiệc cưới sẽ bao gồm 6 – 8 món. Mỗi món sẽ được chế biến từ các nguyên liệu khác nhau với những cách nấu nướng đa dạng để mang đến buổi tiệc phong phú, đặc sắc cho khách mời. Tại Metropole, các món ăn sẽ được phục vụ theo trình tự như sau:
Món khai vị
Món khai vị là những món ăn được chế biến mang hương vị thanh mát, nhẹ nhàng. Với vai trò kích thích vị giác khách mời nên những món ăn này thường chỉ được phục vụ với số lượng ít để không khiến khách mời bị no. Tuỳ theo ngân sách cưới và sở thích của các cặp đôi mà Metropole có 2 sự lựa chọn cho phần khai vị đó là khai vị 2 món, khai vị 3 món. Đây sẽ là sự kết hợp giữa món gỏi chua cay kèm theo món chiên giòn rụm hoặc món nướng nhằm tăng thêm hương vị cho phần khai tiệc và tạo cảm hứng thưởng thức cho khách mời. Một số món gỏi mà bạn có thể chọn tại Metropole đó là: Gỏi Bò Tam Tơ, Gỏi Cá Pattaya, Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt, Gỏi Bò Chiang Mai, Gỏi Tôm Tứ Quý, Gỏi Sứa Tứ Xuyên, Gỏi Mực Rong Biển, Gỏi Bò XO, Gỏi Vịt Đường Lâm,…
Món Gỏi Sứa Tứ Xuyên kích thích vị giác
>> Xem thêm: Đánh thức vị giác với món gỏi chua ngọt cho phần khai vị tiệc cưới mùa hè ấn tượng
Món súp
Theo sau món khai vị đặc sắc sẽ là món súp nóng hổi, ấm bụng. Một chén súp trắng đục, sền sệt với đa dạng các loại topping luôn là sự lựa chọn lý tưởng để kết nối phần khai vị với phần chính của buổi tiệc. Đặc biệt, với những tiệc cưới mùa mưa thì món súp sẽ là gợi ý không thể tuyệt vời hơn. Việc thưởng thức một chén súp nóng hổi, thơm ngon trong tiết trời mưa se lạnh sẽ khiến thực khách thêm phần hào hứng. Một số món súp đặc sắc tại Metropole mà bạn có thể tham khảo như: Súp Cua Trúc Xanh, Súp Cua Jambon Nấm Linh Chi, Súp Cua Tam Sắc, Súp Gà Consomme Truffle Thượng Hạng, Súp Hải Sản Tam Tơ, Súp Rong Biển Thịt Cua, Súp Bí Đao Hải Sản,…
Món Súp Hải Sản Hạt Sen của nhà hàng tiệc cưới quận 3 Metropole
Món chính
Đây được xem là phần đặc sắc nhất của buổi tiệc cưới. Các món chính thường sẽ được kết hợp đầy đủ các yếu tố thịt, hải sản, rau củ, tinh bột,… Bên cạnh đó, các món này cũng không nên trùng lặp với phần nguyên liệu có trong những món đã phục vụ ở phần khai vị. Hơn nữa, phần chính của buổi tiệc còn nên hài hoà xen lẫn những món nước với món khô, món nguội với món nóng để thực khách dễ dàng thưởng thức và không cảm thấy chán. Những món tinh bột giúp no lâu như cơm, lẩu, mì là những phần không thể thiếu.
Tuỳ từng sở thích của mỗi cặp đôi, đối tượng khách mời của gia đình bạn mà có những sự lựa chọn phù hợp nhất. Tại Metropole, bữa tiệc chính là thường có cấu trúc các món ăn như sau: 1 món nướng hoặc quay, 1 món hấp, 1 món xốt, 1 món chiên hoặc xào,, 1 món lẩu. Với sự xen kẽ, đa dạng về cách chế biến sẽ mang đến buổi tiệc đủ vị hoàn hảo nhất. Một số món chính tại Metropole rất được yêu thích như: Vịt Quay Ngũ Vị, Gà Quay Sứa Biển, Cá Mú Phi Lê Hấp Chiết Giang, Gà Hấp Sa Cương, Giò Heo Muối Xốt Balsamic, Mực Xiên Xốt Sa Tế, Sò Điệp Xào Măng Tây, Tôm Chiên Tempura, Lẩu Hokkaido – Mì Udon, Lẩu Hải Sản Tây Đô – Bún Gạo,…
Món Lẩu Hokkaido – Mì Udon thơm ngon
>> Xem thêm: Món lẩu nghi ngút khói cho tiệc cưới ngày mưa thêm ấm cúng
Món tráng miệng
Để kết thúc buổi tiệc hoành tráng, những món tráng miệng thanh mát, vị ngọt dịu sẽ được phục vụ để cân bằng vị giác cho khách mời. Tuỳ từng sở thích, thời tiết và đối tượng khách mời mà đôi bạn sẽ có những lựa chọn riêng cho phần tráng miệng buổi tiệc. Thông thường, phần này sẽ bao gồm những món như chè, kem, bánh ngọt, rau câu, trái cây, sữa chua, cocktail,… Sự tươi mát, ngọt thanh của những món tráng miệng sẽ khiến thực khách hài lòng và nhớ mãi về buổi tiệc trọn vẹn của bạn. Với phần tráng miệng, Metropole có những gợi ý dành cho bạn như: Chè Bách Niên Hảo Hợp, Chè Sen Long Nhãn, Bánh Khoai Môn Táo Đỏ Tân Cương, Bánh Tuyết Thiên Sứ, Bánh Cream Brulee, Dâu Tây Nhúng Socola, Trái Cây Xốt Kem Phúc Bồn Tử,…
Món Trái Cây Xốt Kem Phúc Bồn Tử bắt mắt
Top 5 thực đơn tiệc cưới đặc sắc của nhà hàng tiệc cưới quận 3 Metropole
Tự tin là người tiên phong cho nền ẩm thực cưới Sài Gòn, Metropole mang đến thực khách những bữa tiệc đặc sắc với những món ăn được chế biến tuyệt mỹ cả về hình thức lẫn hương vị. Sở hữu đội ngũ đầu bếp chuẩn 5 sao với kinh nghiệm dày dặn, am hiểu nền ẩm thực Á – Âu, Metropole sẽ khiến thực khách hào hứng trước mỗi món ăn được phục vụ và lưu luyến hương vị đậm đà mãi về sau. Hãy cùng tham khảo top 5 thực đơn được yêu thích tại Metropole nhé!
Set Menu 1:
- Chem Chép New Zealand Nướng Tiêu
- Gỏi Mực Vinh Quy
- Bò Xiên Kiểu Thái
- Bóng Cá Cuộn Tôm
- Súp Bào Ngư Tam Tơ Tôm Sú Đại Rang Phong Sa
- Bồ Câu Tỳ Bà Quay Quế Hoa – Bánh Bao
- Bông Cải Xốt Thịt Cua Trứng Muối
- Lẩu Hải Sản Sa Tế Tứ Xuyên – Hủ Tiếu Mềm
- Kem Brodard
>> Xem thêm: Bật mí bí mật tổ chức tiệc cưới hoàn hảo, ấm cúng
Set Menu 2:
- Càng Cua Xốt Kewpie Vị Tiêu
- Gỏi Hải Sản Bưởi Tân Triều
- Giò Heo Muối Sứa Biển
- Gà Hấp Hoàng Quý Phi
- Súp Vi Cá Thịt Cua Cá Tầm Thượng Uyển
- Bò Mỹ Áp Chảo Xốt Rượu Vang – Khoai Tây
- Sò Điệp Xào Ham Tóc Tiên
- Lẩu Hokkaido – Mì Udon
- Kem Panna Cotta
Set menu 3:
- Chả Mực Vinh Quy
- Gỏi Vị Hoàng
- Chả Giò Cua Bể Bắc Hà
- Bò Nướng Hương Xưa
- Súp Vi Cá Tứ Bửu
- Tôm Càng Rang Muối Tây Hồ
- Sài Gòn Xà Lách Uyên Ương
- Heo Sữa Quay Sứa Biển
- Cá Tầm Lã Vọng
- Lẩu Hoa Nam Phương – Bún Tươi
- Bưởi Tân Triều
Set menu 4:
- Mực Chiên Giòn Phun Muối Bách Thảo
- Gà Hấp Tiểu Thiệu Hưng
- Sò Điệp Xào Sa Tế Quảng Đông
- Heo Sữa Quay Giòn
- Súp Hải Vị Quế Lâm
- Tôm Càng Lữ Bố Lăng
- Bồ Câu Quay Sứa Biển
- Cá Bống Mú Hấp Quý Phi
- Hải Sâm Hầm Tóc Tiên Đông Cô
- Lẩu Hải Sản Đông Giang – Bún Gạo
- Chè Hồ Đào
Set menu 5:
- Bánh Tart Bacon Florentine
- Tôm Rang Xốt Cà Chua Milano
- Parma Ham Cuộn Măng Tây
- Đùi Gà BBQ Phô Mai Mozzarella
- Súp Cua Rượu Cognac Florence
- Cá Hồi Áp Chảo Xốt Cherry
- Ceasar Xà Lách Thịt Xông Khói
- Đùi Vịt Nướng Xốt Raspberry
- Bò Steak Xốt Vang Marzano
- Mì Spaghetti Xào Hải Sản Kiểu Ý
- Kem Panna Cotta
Trên đây là những thông tin thú vị về cách chọn món và top 5 thực đơn cưới được yêu thích tại nhà hàng tiệc cưới quận 3 Metropole. Mong rằng với những chia sẻ này sẽ giúp bạn có thêm nhiều sự lựa chọn để buổi tiệc cưới của mình thêm phần đậm vị và đặc sắc.