Ngày cưới – một sự kiện vô cùng trọng đại, là ngày vui và hạnh phúc của nàng dâu chàng rể cùng gia đình và bạn bè thân thiết. Thực đơn tiệc cưới chiều lòng mọi người với những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng góp phần mang đến một ngày vui và một lễ cưới tuyệt vời. Bạn có thể tham khảo các món sau đây để làm nên một hôn lễ tuyệt vời:
Món ngon 1: Gỏi đu đủ tôm thịt tai heo
Nộm là món khai vị rất phổ biến ở Việt Nam, miền nam sẽ gọi là gỏi. Nộm lòng và trứng gà non, gỏi thăn bò cóc, gỏi cá trích, gỏi sứa xoài xanh, gỏi trứng càng cua và nhiều nguyên liệu khác tùy theo vùng miền mà các món gỏi xuất hiện trong hầu hết các thực đơn bữa tiệc và đặc biệt nhất là món gỏi đu đủ tôm thịt tai heo. Nguyên liệu chính là đu đủ xanh thái mỏng thành sợi, hạt đậu phộng rang đã được tách vỏ, tôm sú tươi luộc chín cắt thành 2 lát, thịt heo và tai heo thái mỏng. Món ăn có rất nhiều dưỡng chất như vitamin, khoáng chất, protein, collagen,… cực kỳ tốt cho cơ thể. Nộm đu đủ tôm tai heo có hương vị chua chua, ngọt ngọt, hơi cay cay ăn mãi không chán, là món ăn rất thích hợp trong ngày nắng nóng.
Gỏi đu đủ tôm thịt tai heo
Món ngon 2: Salad hoa quả
Nguyên liệu cho món ăn này là sự kết hợp giữa các loại rau củ quả tươi như xà lách, kiwi, dứa, táo, dâu tây,… với sữa đặc, mật ong, ít đường, ít chanh và sốt mayonnaise. Hương vị salad hoa quả cực kỳ thơm ngon, tươi mát, béo béo rất được phụ nữ và trẻ em ưa chuộng làm món khai vị. Các nguyên liệu đơn giản dễ tìm dễ mua nên việc chuẩn bị cho món ăn này rất nhanh. Đầu bếp rửa thật sạch hoa quả và gọt vỏ trái cây và cắt thành khối vuông. Tiếp theo, trộn sữa đặc, ít đường, mật ong, nước cốt chanh và một ít nước lọc rồi đổ ra đĩa, rắc xà lách tươi lên trên. Cuối cùng, đầu bếp rưới sốt mayonnaise lên và phục vụ các thực khách. Salad trái cây có vị tươi mát, giòn, ngọt dịu, giàu vitamin và chất xơ tốt cho sức khỏe.
Salad hoa quả
>>>Xem thêm: Top menu cưới cực ngon tại nhà hàng Metropole
Món ngon 3 trong thực đơn tiệc cưới: Gà hầm đông cô
Là sự lựa chọn của nhiều chủ nhân bữa tiệc vào mùa đông. Thịt gà được nấu chín mềm và ngon ngọt. Đầu bếp phải ngâm những cây nấm đông cô trong nước qua đêm, rửa sạch và thái nhỏ hoặc để nguyên. Để làm nước dùng, người nầu ăn cần chuẩn bị nước dừa, rượu trắng, củ gừng, mật ong, bột sắn dây và hành khô. Món gà hầm đông cô mất nhiều thời gian nấu hơn nhưng thành quả rất xứng đáng. Món ăn không chỉ ngon ngọt, nóng ấm cơ thể mà còn có tác dụng trị cảm, giải độc gan rất hiệu quả.
Gà hầm đông cô trong thực đơn tiệc cưới
Món ngon 4: Lẩu canh chua cá bóp
Canh chua là món ăn rất ngon trong bữa cơm gia đình. Vị giòn chua ngọt của me, đậu bắp, giá đỗ, vị ngọt của bạc hà và cà chua tạo nên một món canh nổi bật so với các món ăn khác. Giờ đây, các nhà hàng đã thêm món ăn này vào thực đơn của mình, bổ sung thêm các nguyên liệu hải sản như cá hú, cá lóc, tôm, mực,… Nồi canh chua hâm nóng ăn kèm với bún tươi và rau sống là một sự kết hợp hoàn hảo.
Lẩu canh chua cá bóp
Món ngon 5: Yến sào hạt sen
Một trong những bát trân mà chỉ vua chúa mới được thưởng thức và các vị quan quan trọng được thưởng dùng trong các yến tiệc. Yến sào hạt sen mang đến những tác dụng hiệu quả cho cơ thể như làm gân cốt dãn ra, chắc khỏe hơn, chống suy nhược thần kinh giúp bồi bổ sức khỏe và kéo dài tuổi thọ. Tổ yến ngày nay ai cũng chuộng, cao lương mỹ vị vẫn là món ăn đắt tiền. Yến sào hạt sen dùng làm món tráng miệng bổ dưỡng trong các bữa tiệc thịnh soạn.
Yến sào hạt sen kỷ tử
Tổng kết
Hi vọng những thông tin về thực đơn tiệc cưới Việt Nam trên đây sẽ giúp ích cho bạn có thêm ý tưởng về các món ăn cho tiệc cưới của mình. Nếu bạn muốn biết thêm về các món ngon trong hôn lễ hãy liên hệ với Nhà hàng tiệc cưới Metropole.
>>> Xem thêm: Cách chọn món ngon cho hôn lễ