Thực đơn tiệc cưới ngoài trời – Những điều cần biết mà bạn không thể bỏ qua

Hiện nay tổ chức tiệc cưới ngoài trời đang dần trở thành xu hướng bởi sự mới mẻ và độc đáo mà phong cách này mang lại, giúp các cặp đôi có cơ hội hòa mình trong không khí thơ mộng và mát lành của thiên nhiên cũng như sự lung linh, lộng lẫy bởi ánh hoàng hôn. Và hơn hết để góp phần tạo nên sự thành công thì không thể không kể đến những món ăn đặc sắc, tô thêm cho hương vị ngọt ngào, hạnh phúc ở buổi hôn lễ của bạn. Nhưng phải chọn thực đơn tiệc cưới ngoài trời như thế nào và chúng có những điểm gì khác so với tiệc truyền thống thì chắc hẳn không phải ai cũng biết. Vì thể trong bài viết này mời các bạn cùng tìm hiểu câu trả lời với chúng tôi những băn khoăn đó nhé.

Chọn thực đơn tiệc cưới theo hình thức buffet

Thông thường mô hình đãi tiệc này sẽ được áp dụng nhiều trong các nhà hàng, khách sạn 5 sao. Và với đám cưới của bạn được trang trí lộng lẫy, lung linh ngay giữa không gian ngoài trời thoáng đãng thì cũng vô cùng phù hợp với hình thức đãi tiệc này. Bởi ở tiệc buffet mọi người sẽ phải thường xuyên tự phục vụ món ăn cho mình bằng cách tới bàn đặt thức ăn chung và chọn những món mình thích, gắp vào dĩa, khi đó với ưu điểm là không gian rộng rãi ngoài trời sẽ là điều kiện vô cùng lý tưởng, giúp mọi người dễ dàng di chuyển cũng như tạo sự gần gũi với nhau hơn giữa mỗi lần “đi gắp đồ ăn” cùng nhau.

Chọn thực đơn tiệc cưới theo hình thức buffet

Hình thức buffet còn được biết đến là phong cách theo hơi hướng kiểu Tây Âu mang lại một bầu không gian ấm áp, vui vẻ khi mọi người có cơ hội được di chuyển, gặp nhau, nói chuyện trong buổi tiệc. Từ đó không khí tại lễ cưới sẽ trở nên vui tươi, đem lại nhiều kỷ niệm đáng nhớ. Ngoài ra, tiệc buffet còn giúp hôn lễ của bạn trở nên độc đáo bởi sự đa dạng, phong phú trong từng món ăn và cách thức phục vụ.

Thực đơn theo mô hình set menu

Với cách đãi tiệc này được xem là phổ biến nhất hiện nay tại các nhà hàng tổ chức cưới và cả trong tiệc cưới ngoài trời. Nếu bạn là một người ưa chuộng chuộng phong cách truyền thống và lo ngại sự di chuyển nhiều trong tiệc buffet sẽ cản trở nhiều người lớn tuổi thì với cách phục vụ món theo set menu sẽ là một sự lựa chọn và tối ưu nhất đối với bạn.

Thông thường với thực đơn trong set menu sẽ có từ 5 tới 8 món tùy theo điều kiện của từng người và chúng có đầy đủ cả 3 phần như sau: món khai vị, món chính và món tráng miệng. Mỗi phần sẽ là những món phù hợp và mang hương vị độc đáo nhất định, nhằm tạo nên một thể hài hòa, tạo cảm giác ngon miệng tới với tất cả thực khách.

Cách để lên món cho thực đơn cưới ngoài trời hấp dẫn, cuốn hút

Món khai vị

Món hai vị chính là phần mở màn chào mời mọi người trong giai đoạn bắt đầu nhập tiệc, khi đó những món điển hình sẽ thường được chọn lựa như là gỏi, salad, súp… Ngoài tra bạn cũng có thể đặt thêm một vài món phụ kèm theo như bánh phồng tôm, khoai tây chiên hay chả giò chiên để tạo sự đa dạng trong món ăn.

Thông thường thời gian món khai vị được phục vụ là trước 15 phút khi món chính được dọn lên. Vì thế ở giai đoạn này bạn nên chọn những món có vị thanh nhẹ hoặc chua ngọt nhằm kích thích vị giác của thực khách trước khi đi vào phần chính của bàn tiệc. Đồng thời, như một lời chào mừng cho sự bắt đầu của bữa tiệc, vì thế bạn cũng nên ưu tiên chọn cách thức trình bày món ăn trông bắt mắt nhưng vẫn giữ được hương vị ngon, sạch, dinh dưỡng.

Món khai vị món khai vị thanh nhẹ nhưng rất hấp dẫn

Món chính

Đến phần tiếp theo là món chính, lúc này mới được xem là tâm điểm của bữa tiệc vì thế những món ăn sẽ đòi hỏi có vị đậm đà hơn và mang lại cảm giác no, ấm bụng cho người thưởng thức. Đặc biệt chú ý là bạn nên tránh những món đã có rồi hoặc bị trùng lặp trong thành phần nguyên liệu chính hay phương thức chế biến. Ví dụ như đã có món bò thì không gọi món bê, đã chọn món chiên thì không kêu lại món rán. Bởi sự “na ná” nhau trong món ăn sẽ đem lại cảm giác bị ngán cho khách mời.

Món chính ngon, bắt mắt

Món tráng miệng

Phần cuối cùng đó chính là món tráng miệng. Vì thế những món ăn trong giai đoạn này đóng vai trò nhưng những lời chúc tốt đẹp đến tất cả quan khách tới chung vui trong buổi tiệc cưới cũng như là một cái kết có hậu cho giai đoạn tình yêu đôi lứa tiến tới một cuộc sống gia đình hạnh phúc hơn. Bạn nên chọn những món được trang trí độc đáo, bắt mắt mang hương vị nhẹ nhàng, ngọt nhẹ như: trái cây, rau câu, chè. Bánh flan hoặc mang “chất Âu” hơn thì bạn có thể tham khảo tới các loại bánh ngọt.

Món tráng miệng ngọt ngào, tinh tế

Tổng kết

Trên đây chính là cách chọn thực đơn tiệc cưới ngoài trời mà bạn cần biết. Hôn lê chính là ngày vô cùng trọng đại của mỗi cặp đôi, vì thế với những chia sẻ trên hy vọng có thể góp phần vào góc nhìn tham khảo giúp bạn có thêm những quyết định hữu ích, chuẩn bị cho đám cưới của mình một cách trọn vẹn nhất.

>>> Xem thêm: Top 8 thực đơn cưới ấn tượng tại Metropole